世間に取り残されないための Kyota's ワイドショー講座

1999.4.28 ◆ 徹底研究・電子レンジ安全活用術 http://www.nhk.or.jp/sci/gatten/ （ためしてガッテン・NHK） 2月に放映されたTV番組「ためしてガッテン(NHK)」の「なぜ食べられ ない？ 朝ごはん」という回で、電子レンジで作れる簡単な朝ご飯のメ ニューの紹介があった。そこに、電子レンジで作る目玉焼きと、温泉 卵の作り方が紹介されたのだそうだ。しかし、放映後、その作り方で 卵が破裂、電子レンジ内にたまごが飛び散ってしまう事故が続出。番 組では、今日の放映「徹底研究・電子レンジ安全活用術」で、このと きの謝罪と、何故そうなってしまったのかを、追跡調査していた。 結論は「電子レンジで卵料理を作らない方が無難」ということだった。 つまり、絶対破裂しないと、特定できないのだ。どんなに防御しても、 長くレンジでチンすれば、卵の黄身部分が破裂することは避けられな い。また、その時間も特定できない、というのだ。 私は、卵の黄身をようじでつついておけば破裂しないだろうと思って いたので、ちょっとびっくりしたが、ようじでつついても、破裂する ときは、破裂しちゃうのだ。ほんの少しの検証で放映してしまうとい うことの怖さを、自分の身に振り替えてみてしまった私でした。 ……私も手抜きのために電子レンジをよくつかう。コップに一個分の 卵を割入れ、30秒加熱後取り出し、もう一度再加熱して作る炒り卵は 結構おすすめ。知識を仕入れて、もっと便利に使いたいものです＞電 子レンジ。 ワイドショーTOPへ