Monologue
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1998.5.18
私
の掲示板に、山口県特産のういろうの話題が出ていました。名古屋が
特産のはずなのに、何故山口のお土産にういろうが?という疑問に答え
てういろうの歴史を調べてみました。青柳ういろうの Webサイトによる
と
約 600年以上前に、中国・元の礼部員外郎(ういろう)という官職
にあった高官が、日本に帰化してせきやたんに効く妙薬を伝え、そ
れが「ういろう」と呼ばれたところに由来する。ところが、その高
官の血筋と言われる人が小田原でお菓子の「ういろう」を売りだし
た。薬の色、形と似ていたので同じ名前のういろうにしたわけであ
る。
とのこと。中国から名前が渡ってきたのなら、山口県で作っていたとし
ても、おかしくはないですね(こじつけかな(^^;))薄力粉と、お砂糖が
あれば、家庭でも簡単に作れるういろう。太りそうだけど、ちょっと作っ
てみたくなった私なのでありました。
おまけ。
麦茶の季節だよねぇ。
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